ترغب ربات البيوت في تقديم أطباق شوربة لذيذة ومفيدة لأفراد أسرتها، ومن بين هذه الأطباق نقدم لك سيدتي شوربة الفلفل الأحمر المشوي مع الخبز المحمص المقرمش.
جربي تحضير هذا الحساء النابض بالحياة، المضاف إليه مسحوق الفلفل الحار والهريسة، وتضفي قطع الخبز المحمص قرمشة لذيذة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
2 بصل أحمر مفروم
2 جزرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
200 جرام فلفل أحمر مشوي مفروم
ملعقة صغيرة معجون هريسة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
850 مل من مرق الخضار قليل الملح
4 ملاعق كبيرة زبادي للتقديم
100 جرام من الخبز الأسمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
الخطوات:
استخدمي محضرة الطعام لضرب البصل والجزر معًا.
سخني الفرن إلى200 درجة مئوية لتحميص الخبز.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة واطبخي البصل المفروم والجزر مع قليل من الملح لمدة 5-6 دقائق مع التحريك باستمرار.
أضيفي الثوم والفلفل واتركيه لدقيقة أخرى.
أضيفي معجون الهريسة والكمون ومسحوق الفلفل الحار واطبخي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك.
أضيفي المرق وارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة إلى عالية، واتركيه حتى يغلي واطبخي لمدة 15-18 دقيقة.
تبلي الخبز بالزيت وتبليه وضعيه في صنيه وحمصية داخل الفرن حتى يصبح مقرمش.
اخلطي الخضار وتبليه، ثم اغرفيه في أوعية التقديم مع وضع الزبادي وقطع الخبز المحمص.
